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Detran faz esclarecimentos sobre quantidade de álcool no pão de forma

Depois que as pessoas descobriram haver uma quantidade de álcool em algumas marcas de pão de forma que pode fazer um motorista desavisado reprovar no teste do bafômetro, o Detran de Goiás decidiu esclarecer alguns detalhes.

Em um vídeo divulgado nas redes sociais, o órgão esclarece que sim, aparece um indicativo de consumo de álcool em um teste imediato após a ingestão de duas fatias do alimento, mas a quantidade de álcool no alimento é tão pequena que se torna indetectável após três minutos da ingestão.

Assim, o condutor não pode justificar um flagrante no bafômetro com um simples sanduíche.

Isso acontece porque, na fabricação, algumas indústrias diluem conservantes na substância para evitar o mofo e garantir a integridade do pão. Porém, quando feito em excesso, pode levar a teores elevados de etanol no produto final

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