A disparada no pre\u00e7o dos ovos em fevereiro foi sentida pelos pernambucanos nas prateleiras dos mercados. No Recife, a caixa com 30 d\u00fazias de ovos brancos teve um aumento m\u00e9dio de 73,58% no valor para o revendedor, pesando tamb\u00e9m no bolso do consumidor.<\/p>\n\n\n\n
O s\u00fabito aumento nos pre\u00e7os do alimento n\u00e3o possui uma \u00fanica causa, mas o resultado do somat\u00f3rio de um conjunto de fatores \u2013 de ambientais a econ\u00f4micos.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o presidente do Instituto Ovos Brasil, Edival Veras, o valor de mercado pode ser justificado pela alta no pre\u00e7o das carnes e outras prote\u00ednas, aumentando a demanda pelo ovo como uma alternativa mais acess\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, a saca de milho, principal insumo da produ\u00e7\u00e3o av\u00edcola, tamb\u00e9m ficou 30% mais caro desde julho de 2024. O impacto n\u00e3o foi imediato, mas o aumento do custo de produ\u00e7\u00e3o acabou sendo repassado ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n
As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas tamb\u00e9m influenciaram a crise. As temperaturas elevadas reduziram a produtividade das aves, que se alimentam menos e p\u00f5em menos ovos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos no ver\u00e3o. A temperatura sobe muito e as aves diminuem o consumo de ra\u00e7\u00e3o e a produ\u00e7\u00e3o de ovos. Quando isso ocorre, diminui a oferta. Ao longo de um ano, tamb\u00e9m houve o aumento no pre\u00e7o do d\u00f3lar, que impacta todo nosso trabalho. Alimentamos as aves a partir de milho, de soja, que tamb\u00e9m viram aumento nos \u00faltimos 30 dias\u201d, explicou Veras.<\/p>\n\n\n\n
Em n\u00edvel nacional, a bandeja de ovos alcan\u00e7ou seu valor m\u00e9dio mais alto dos \u00faltimos 22 meses no Brasil, afetando especialmente as regi\u00f5es produtoras. Um dos principais fornecedores de ovos do pa\u00eds, Pernambuco representa 7,89% da produ\u00e7\u00e3o av\u00edcola nacional.<\/p>\n\n\n\n
Do DP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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