A expectativa é reunir cerca de 100 participantes, entre produtores rurais, proprietários de cafeterias, baristas, investidores, pesquisadores, estudantes e apreciadores da bebida. O evento também contará com a presença de cafeicultores de Triunfo, Santa Cruz da Baixa Verde, Taquaritinga do Norte e de outras regiões produtororas de café em Pernambuco.
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas na Loja Virtual do Sebrae Pernambuco.
No primeiro dia, a programação terá foco técnico, com palestras e painéis voltados ao aprimoramento da produção cafeeira em regiões de altitude. Um dos destaques será o debate sobre a trajetória e o futuro do café de Triunfo, incluindo o processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG), reconhecimento que poderá ampliar a competitividade e agregar valor aos cafés produzidos na região.
Também estão previstas uma palestra-show sobre análise sensorial e torra de cafés especiais e uma feira de negócios, que reunirá expositores de diferentes localidades, promovendo o encontro entre produtores, compradores e consumidores.
No segundo dia, os participantes visitarão as propriedades Café do Brejo e Sítio Brejinho, referências na produção artesanal de cafés de altitude e no turismo rural, conhecendo de perto as práticas adotadas na produção dos grãos especiais.
O festival integra as ações do Sebrae para impulsionar a cafeicultura pernambucana por meio de capacitações, consultorias, assistência técnica e projetos voltados ao fortalecimento dos pequenos negócios rurais. A iniciativa busca aumentar a competitividade dos produtores, incentivar a inovação e consolidar uma identidade para os cafés especiais produzidos em Pernambuco.
Segundo Glicia Fonseca, especialista em Agronegócios do Sebrae Pernambuco, o evento será uma oportunidade para valorizar a produção local. “O evento busca ampliar a competitividade dos cafeicultores e apresentar ao público a qualidade dos cafés especiais produzidos na região. Triunfo e seu entorno conquistaram uma identidade territorial graças à cafeicultura de altitude, e essa cadeia precisa ser cada vez mais fortalecida e reconhecida. O festival será um espaço para geração de conhecimento e uma vitrine para mostrar a qualidade do café produzido aqui, agregando valor ao produto e ampliando seu alcance no mercado”, destacou.
Localizada a mais de mil metros de altitude, Triunfo reúne condições climáticas favoráveis ao cultivo de cafés especiais da variedade 100% arábica. A produção é realizada, em sua maioria, por agricultores familiares e por meio de colheita artesanal. Atualmente, o município conta com aproximadamente 20 produtores dedicados à cultura do café, atividade que vem ganhando destaque pela qualidade da bebida e pelo potencial de desenvolvimento econômico e turístico.
O crescimento da cafeicultura também pode ser observado em todo o estado. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que Pernambuco possui atualmente 993 hectares plantados e deverá colher mais de 400 toneladas de café neste ano. Em 2020, eram pouco mais de 466 hectares cultivados, com produção de 167 toneladas, evidenciando a expansão da atividade no estado.